GLUTENFREI genießen!
Es geht auch OHNE Verzicht!
Es hat gedauert, aber heute bin ich der Überzeugung, dass ALLES GUTE auch ohne Gluten gelingt und super schmeckt. Ich koche und backe inzwischen nicht mehr nur aus Notwendigkeit, sondern aus Leidenschaft.
SELBSTGEMACHTES ist frisch, variantenreich, kommt ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe aus und ich weiß zu 100 %, "was drinnen ist".
Mein Blog ist seit Anfang Oktober 2017 online - es läuft gut und macht riesigen Spaß! Begleitet mich und lebt genussvoll!
Glutenfrei Tipps
Backkurse
- 17. Nov 2020
Online-Live-Kurs - Bauernbrot EINFACH & GENIAL - 12. Dezember 2020
Einfach gutes glutenfreies Brot backen - kann das funktionieren? In diesem Kurs liefern wir gemeinsam den Beweis dazu! Wir backen ein Brot, das "an früher" erinnert, das einem klassischen Bauernbrot gleichkommt, das eine feinporige Krume, eine knusprig, rustikale Kruste hat, herrlich duftet und einen vollaromatischen Geschmack hat. Dieser Kurs richtet sich an Einsteiger und leicht Fortgeschrittene im glutenfreien Brotbacken. Im Kurs zeige ich euch, wie ihr mit wenigen Zutaten
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- 11. Nov 2020
Bauernbua - mein super einfaches, glutenfreies Bauernbrot mit Vorteig
EINFACH GUTES BROT BACKEN - kann das funktionieren? Die Idee zu diesem Rezept entstand bei meinem letzten Brotbackkurs. Eine Teilnehmerin, bei der erst vor kurzem die Zöliakiediagnose gestellt wurde, wünschte sich ein Brot, das einem Roggenmischbrot "von früher" gleichkam. Sie beschrieb mir IHR BROT als eines mit feinporiger Krume, knuspriger, rustikaler Kruste und typischem, leicht säuerlichem Geschmack. Außerdem war ihr wichtig, dass die Zubereitung nicht zu lange dauern un
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